Muffin Yapımı
9.5.14
Selamlar...
Bugün sizlerle ilk kez denediğim güzel bir tarifi paylaşmak istiyorum... Umarım sizler de beğenirsiniz... Tarifi Nefis Yemek Tariflerinden ödünç (ç)aldığımı önemle belirtmek isterim :) tarifin orijinali için buraya tıklayabilirsiniz, ayrıca tarifi yapıp denemiş biri olarak not etmenizi istediğim bir şey var... Kek hamurunu pek beğenemedim çünkü yapıldığında tatsız oluyor... Bu nedenle şekeri biraz daha fazla eklemenizi öneririm... Bunun dışında gayet beğenebileceğiniz ve geliştirebileceğiniz bir tarif... Hadi yapalım o zaman!
Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Yapılışı:
Öncelikle genişçe bir kaba 2 yumurtayı kırıyoruz.
Ardından mikserimizi hazırlıyoruz.
Şekeri ilave edip köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonrasında sırasıyla kakaoyu, şekeri, suyu, sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilyayı, unu ve hindistan cevizini ekleyip çırpıcımızla çırpıyoruz.
Silikon muffin kalıplarımızı yağlayıp hazırlıyoruz.
Silikon kaplarımızın yarısına kadar hamurumuzdan kaşıkla silikon kabımıza hamur koyuyoruz.
Hazırlanan muffinlerimizi kenara koyuyoruz. Olayın aslı burada bitiyor ama ben kalan hamurum da ziyan olmasın diye evde ne kadar kap varsa onları da bu kek etkinliğe kattım :) Öncelikle yıldız metal kalıplarımı yağladım ve onları doldurdum...
Sonrasında midye kalıpları da hamurla doldurdum...
Pişirme aşaması için muffinlerle midyeleri aynı anda 175 derecelik fırında içi pişene dek 20-25 dakika pişiriyoruz. Bunlar çıktıktan sonra da yıldız kekleri fırınladım aynı şartlarda...
Ve sunum aşamasına geçiyoruz...
Öncelikle büyük bir supla tabak alıyoruz.
Ardından muffinlerimizi kalıplarından çıkarıp daire şeklinde tabağımıza alıyoruz.
Diğer keklerimizi de sunum tabaklarımıza alıyoruz...
Sonrasında kakaolu krem şanti hazırlıyoruz. Sıkacağımızı da hazırda tutuyoruz....
Şantiyi sıkacağımıza alıp dilediğimizce keklerimizi süslüyoruz... Eee hanımlar, bundan sonrası herkesin kendi sanatı :)
Yıldız keklere sunum önerisi ise :)
Yıldız kekleri ikiye kesip içlerini şantiliyoruz.
Sonrasında kekimizi kapatıp dilediğimizce süslüyoruz.
Evet hanımlar, afiyetler olsun... Muffinlerimiz hazırdır :))
Takipte Kalın
^.^
hasibecengizkarakuzu@gmail.com
Herkese sevgiler,
HC
1 yorum oku / yaz
Ellerine sağlık, nefis gözüküyorlar kakaolu muffinler :)
YanıtlaSilFikrini paylaşırsan çok sevinirim:)))