Yumurtalı Kabak Yemegi Tarifi

9.4.14

Herkese iyi akşamlar :)

Bugün günlerden 9 Nisan 2014 Çarşamba. Haftayı yarıladığımız bu gününüz umarım güzel geçmiştir...Benimki eh işte gibi geçti:( Malesef kitap, ptt kuryesinin ya da ofisinin kaybettiği M. Orhan Akay'ın Kağıt Medeniyeti isimli kitabı halen kayıp. Ve çok daha kötüsü de umurlarında değil. Çok acil bir işiniz çıkmadıkça ptt'yi kullanmamanızı tavsiye ederim arkadaşlar...

Bugün sizlerle annemin bana yaptığı ve öğrettiği aslının zeytinyağlı yapıldığı sağlıklı ve leziz bir sebze yemeği tarifi paylaşacağım... Yumurtalı kabak yemeği...Dilerseniz hemen başlayalım!


Malzemelerimiz

1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kabak
3 yumurta ( duruma göre 4)
Biraz tuz, karabiber
Sıvı yağ
1 su bardağı su



Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı küçük küpler şeklinde doğrayıp bir yere alıyoruz. Ardından soğanımızı ince ince doğrayıp sıvı yağda öldürüyoruz. Domateslerimizi de rendeleyip soğanlarla kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulduktan sonra kabaklarımızı da karışıma ekliyoruz.




Kabaklarımızı biraz kavurduktan sonra pişmeleri için bir su bardağı kadar su ekliyoruz. Tuzunu ekliyoruz.



Suyumuz biraz çekildikten sonra üzerine ocaktan indirmeden yumurtaları kırıp iyice karıştırıyoruz. Yumurtalarımız da karışıma eklenince biraz daha pişirip yemeğimizi ocaktan alıyoruz. Bu kısımda bir püf noktası söylemek istiyorum, eğer suyu biraz fazla kaçırdıysanız yumurta suyun emiliminde yardımcı oluyor:) Son olarak biraz karabiberle servis ediyoruz...



Afiyetle de yiyoruz...Afiyetler olsun :)

Takipte Kalın 

^.^




hasibecengizkarakuzu@gmail.com

Herkese sevgiler, 

Hasibe ♥️




You Might Also Like

4 yorum oku / yaz

  1. daha önce hiç yemedim ama lezzetli olmuştur kesin, ellerinize sağlık. bloguma beklerim canım sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Daha önce ben de yemedim ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Valla sanırım eski bir tarif ben de annemden öğrendim ama mutlaka denemelisiniz :)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık , enfes gözüküyor... Zeytinyağı mı kullandın?

    YanıtlaSil

Fikrini paylaşırsan çok sevinirim:)))

INSTAGRAM