Ev Yapımı Lahmacun Tarifi
21.6.14
Merhabalar...
Muhteşem güzellikteki bir tatil gününden, bir Cumartesi'den selamlar getirmişem sizlere... Bugün blogumun başına oturma sebebim sizlerle güzel bir tarif paylaşmak isteğim... Bugün sizlerle nereden geldiğini tam olarak bilmediğim bir gazla - sanırım eşimin 'sen yaparsın ya, bak bir dene göreceksin' sözlerine binaen - yaptığım ve bayılarak yediğimiz bir lahmacun tarifini paylaşacağım... Dilerseniz hemen başlayalım...
Muhteşem güzellikteki bir tatil gününden, bir Cumartesi'den selamlar getirmişem sizlere... Bugün blogumun başına oturma sebebim sizlerle güzel bir tarif paylaşmak isteğim... Bugün sizlerle nereden geldiğini tam olarak bilmediğim bir gazla - sanırım eşimin 'sen yaparsın ya, bak bir dene göreceksin' sözlerine binaen - yaptığım ve bayılarak yediğimiz bir lahmacun tarifini paylaşacağım... Dilerseniz hemen başlayalım...
Malzemelerimiz :
Hamuru İçin :
1 paket İnstant Maya ( Kuru Maya )
Ilık su
Aldığı Kadar Un
Tuz
İç Harcı İçin:
250 gr kıyma
2 domates
Tuz- Karabiber
1 adet orta boy soğan
1 tutam maydanoz
1 tutam maydanoz
Yapalım :
Öncelikle hamurumuzu yaparak başlıyoruz. 1 paket kuru mayamızı genişçe bir kaba alıyoruz.
Sonrasında mayamızın üzerine biraz ılık su ( bu çok önemli, mutlaka ılık su olmalı ) dökerek yaklaşık on dakika mayamızın kabarmasını bekliyoruz.
Ardından biraz un biraz ılık suyla kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu biraz dinlendirip mayalanmaya bırakıyoruz. Üzerini sıkı sıkı sofra bezleriyle örtüp kenara bırakıp iç malzemeye geçiyoruz. 1 orta boy soğanımızı rondodan geçirip derin bir kaba alıyoruz...
Sonrasında soğanların üzerine iki domatesi rendeleyip tuz ve karabiber eklediğimiz kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. En son maydanozlarımızı doğrayıp ilave ediyoruz..
İç harcımızı hazırladıktan sonra yer soframızda ya da masamızda hamur açmak için düzeneğimizi hazırlıyoruz... Hadi hanımlar oklava başına !
Dinlenmiş hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz ve tatlı tabağı büyüklüğünde açmaya çalışıyoruz.
Sonrasında iç harcımızı dilediğimiz gibi yayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.
Şimdiyse kahve fincanı tabağı büyüklüğünde elimizle açarak fındık lahmacunlarımızı oluşturuyoruz.
Lahmacunlarımızı fırın tepsisini değiştirerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Lahmacunlarımız fırından çıktıktan sonra elimizle üstlerine su sıçratıyoruz..
Veee.... Lahmacunlarımız afiyetle tüketilmeye hazırlar... Afiyet olsun... Umarım denersiniz, güzel ve değişik bir tarif oluyor...
Takipte Kalın
^.^
hasibecengizkarakuzu@gmail.com
Herkese sevgiler,
HC
4 yorum oku / yaz
Ellerine sağlık harika görünüyor :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, güzel yorumun için... Kesinlikle denenmesi gereken nefis bir lezzet, göründüğü kadar leziz yani :)
Silellerine sağlık, tombişler çok hoşuma gittiler :) Olsa da yesek :p
YanıtlaSilEllerine sağlık canım, tam ye beni lik :)
YanıtlaSilFikrini paylaşırsan çok sevinirim:)))